Author : Lora Arduser
Release : 2005
Genre : Business & Economics
Kind : eBook
Book Rating : 487/5 ( reviews)
Book Synopsis Manual de entrenamiento para meseros, meseras y personal by : Lora Arduser
Download or read book Manual de entrenamiento para meseros, meseras y personal written by Lora Arduser. This book was released on 2005. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este manual provee de instrucciones pas por paso para: recepción, sentando a los clientes, servicio con mesa auxiliar, tomado órdenes, cargando/descargando bandejas, doblar servilletas, poner una mesa elegante, centro de mesas, promoción de especiales, promoción de órdenes paralelas, manejando problemas, clientes difíciles, manejo de propinas e impuestos, manejo de preguntas, manejo de la cuenta, manejo de dinero, haciendo que los clientes ordenen rápido.