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El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración

2022-10-01 Business & Economics
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Author :
Release : 2022-10-01
Genre : Business & Economics
Kind : eBook
Book Rating : 878/5 ( reviews)

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Book Synopsis El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración by : Martí Fabregó, Narcís

Download or read book El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración written by Martí Fabregó, Narcís. This book was released on 2022-10-01. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La gestión de los sueños de los huéspedes, comensales o visitantes provocadospor sus necesidades y expectativas turísticas y por la información suministrada por las propias empresas de alojamiento y restauración, convierte a los servicios turísticos en "muy complejos", donde la buena gestión de lo tangible ylo intangible puede llevar al éxito. La ejecución de los servicios ofrecidos debe convertir estos sueños en experiencias turísticas únicas y reales.Hablamos de la gestión de la calidad turística en empresas de alojamiento y restauración y de cómo implementar un sistema de gestión de la calidad siguiendounas pautas basadas en el ADN de cada empresa. Pensar y ordenar, para poder diseñar, planificar, controlar y ejecutar, asegurando el éxito del servicio turístico buscando la satisfacción y fidelización del huésped, comensal y visitante turístico.El libro sigue un recorrido para una fácil implantación, con mapas de procesos, plantillas, herramientas, gestión de la NO calidad y ejemplos para asegurarel éxito en el diseño y posterior ejecución del servicio. Está pensado para todos aquellos profesionales turísticos, independientemente del tamaño de la empresa, que quieran profundizar en el diseño de los servicios turísticos y la gestión de su calidad. Convertir una manera de hacer en una estrategia de empresa.

El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración

2021
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Author :
Release : 2021
Genre :
Kind : eBook
Book Rating : 810/5 ( reviews)

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Book Synopsis El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración by : Narcís Martí Fabregó

Download or read book El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración written by Narcís Martí Fabregó. This book was released on 2021. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La gestión de los sueños de los huéspedes, comensales o visitantes provocados por sus necesidades y expectativas turísticas y por la información suministrada por las propias empresas de alojamiento y restauración, convierte a los servicios turísticos en "muy complejos", donde la buena gestión de lo tangible y lo intangible puede llevar al éxito. La ejecución de los servicios ofrecidos debe convertir estos sueños en experiencias turísticas únicas y reales. Hablamos de la gestión de la calidad turística en empresas de alojamiento y restauración y de cómo implementar un sistema de gestión de la calidad siguiendo unas pautas basadas en el ADN de cada empresa. Pensar y ordenar, para poder diseñar, planificar, controlar y ejecutar, asegurando el éxito del servicio turístico buscando la satisfacción y fidelización del huésped, comensal y visitante turístico. El libro sigue un recorrido para una fácil implantación, con mapas de procesos, plantillas, herramientas, gestión de la NO calidad y ejemplos para asegurar el éxito en el diseño y posterior ejecución del servicio. Está pensado para todos aquellos profesionales turísticos, independientemente del tamaño de la empresa, que quieran profundizar en el diseño de los servicios turísticos y la gestión de su calidad. Convertir una manera de hacer en una estrategia de empresa.

Calidad sostenible para hoteles y restaurantes

2021-08-30 Business & Economics
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Author :
Release : 2021-08-30
Genre : Business & Economics
Kind : eBook
Book Rating : 853/5 ( reviews)

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Book Synopsis Calidad sostenible para hoteles y restaurantes by : Frank Höchsmann

Download or read book Calidad sostenible para hoteles y restaurantes written by Frank Höchsmann. This book was released on 2021-08-30. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El sector de la hostelería y el turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido las normas de calidad en tres libros de referencia para tenerlas más a mano. La primera parte contiene normas de calidad para la dirección/ gerencia. La segunda parte contiene normas de calidad para el área del hotel. La tercera parte contiene normas de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados en la práctica y aprobados por el TÜV.

Estándares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para los hoteles y restaurantes

2021-12-16 Business & Economics
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Author :
Release : 2021-12-16
Genre : Business & Economics
Kind : eBook
Book Rating : 866/5 ( reviews)

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Book Synopsis Estándares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para los hoteles y restaurantes by : Frank Höchsmann

Download or read book Estándares de calidad sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para los hoteles y restaurantes written by Frank Höchsmann. This book was released on 2021-12-16. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El sector de hotelería y turismo está cambiando en todo el mundo y atraviesa momentos tormentosos en estos momentos. Por un lado, nos enfrentamos a la pandemia de coronavirus, por otro a la ola de digitalización y a los cambios en los deseos de los turistas y huéspedes. Hemos asumido estos grandes retos y presentamos unas normas de calidad sostenibles y respetuosas con el medio ambiente para hoteles y restaurantes. Hemos dividido los estándares de calidad en tres libros de referencia para facilitar más su lectura. La primera parte contiene estándares de calidad para la dirección, la segunda parte contiene estándares de calidad para el área de alojamiento y la tercera parte contiene estándares de calidad para el área del restaurante. Nuestros estándares de calidad han sido probados sobre el terreno y aprobados por el TÜV.

Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

2006 Business & Economics
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Author :
Release : 2006
Genre : Business & Economics
Kind : eBook
Book Rating : 493/5 ( reviews)

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Book Synopsis Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración by : Jorge Puig Durán

Download or read book Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración written by Jorge Puig Durán. This book was released on 2006. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad principal o secundaria sea la de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del sector de la hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a la competencia a través de la calidad como herramienta de gestión. Por lo que se utilizarán las normas y modelos de calidad existentes, siendo unas de carácter obligatorio (Sistema APPCC) y otras de carácter voluntario (normas ISO y modelos EFQM).

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